Aprenda a preparar um delicioso e funcional hambúrguer de pescada com goji berry.
Ingredientes:
2 filés de pescada temperados com limão ,sal e páprica picante
1/2 pimentão vermelho
1/2 tomate picado sem sementes
1 colher de sopa de amaranto em flocos ou quinoa
1 colher de sopa de goji berry hidratadas em água
2 colheres de sopa de cebola picada
Sal marinho e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo:
Corte os filés temperados em cubos e triture no processador. Em um bowl misture todos os ingredientes, acerte o sal e a pimenta. Com a ajuda de um aro ou com as mãos, molde os hambúrgueres e coloque em uma assadeira untada, pincele com azeite os hambúrgueres antes de levar ao forno. Asse em forno médio 180 C por 25 minutos ou até dourarem.
Rendimento:
2 porções com 175 calorias cada.
Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha. Fonte: minhavida.com.br
