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A rotina agitada requer praticidade também na alimentação. Para não deixar os hábitos saudáveis de lado, é preciso ficar atento a alguns métodos de congelamento de produtos. Na lista dos alimentos que podem ir ao freezer, estão os legumes, verduras e temperos. A nutricionista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Ariane […]

Aprenda a congelar de maneira correta os alimentos









Preparado com ingredientes naturais e ricos em betacaroteno, este suco é ótimo para auxiliar a proteger a pele e manter o bronzeado do verão, além do seu efeito antioxidante. Que tal no lanche desta tarde? Ingredientes: 1 copo (150ml) de suco de maracujá 1 fatia média de manga Raspas de […]

Suco Verão


Quando se pensa em dietas sem carne (vegetariana), ou mesmo que não contemple o consumo de nenhum alimento de origem animal (vegana: sem carnes, ovos, leite e derivados), é comum surgir a dúvida sobre serem dietas deficientes em macro e micronutrientes, portanto, inadequadas ao consumo humano. Buscando esclarecer essas questões, a Academy […]

Dietas sem carne são adequadas à saúde humana?


O termo antocianina é de origem grega (anthos, uma flor, e kyanos, azul escuro). As antocianinas são flavonoides que se encontram largamente distribuídos na natureza. Sabe-se que, depois da clorofila, as antocianinas são o mais importante grupo de pigmentos de origem vegetal e compõem o maior grupo de pigmentos solúveis […]

Antocianinas. Saiba mais sobre elas!