Confira!
A nutricionista Orion Araújo ensina a fazer uma receita de brigadeiro funcional para quem não abre mão do doce, mas não quer exagerar. “Realmente, brigadeiro aumenta a sensação de bem-estar, aumenta o prazer, mas, pensando nisso, eu dei uma receita de um brigadeiro supergostoso, saudável, rico em antioxidantes e que não leva leite condensado”, diz.
“Por ser um brigadeiro funcional, possui propriedades do bem que vão ajudar na flacidez, aumentar a saciedade, melhorar sua pele e diminuir o risco de doenças cardiovasculares por não ter a gordura presente no leite condensado”, completa a nutricionista.
INGREDIENTES:
– 2 xícaras de leite de arroz
– 2 colheres de sopa de cacau em pó (50% ou 70%)
– 2 colheres de sopa de colágeno hidrolisado
– 1 colher de sopa de semente de chia
– 3 colheres de sopa de castanha de caju triturada
– 1 colher de café de ágar-ágar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, dissolva o colágeno hidrolisado e o ágar-ágar no leite de arroz e leve ao fogo.
Adicione o chocolate e mexa bem, sempre em fogo baixo, até que fique em ponto de brigadeiro mole.
Quando atingir a consistência, adicione a chia e misture bem.
Desligue o fogo e acrescente a castanha de caju triturada.
Fonte:emagrecendo.com.br
